زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه
نکات طلایی برای استفاده حرفه‌ای از اسپرسو ساز کارگاهی
مقدمه
استفاده حرفه‌ای از اسپرسو ساز کارگاهی باعث افزایش کیفیت قهوه و طول عمر دستگاه می‌شود. با رعایت نکات کلیدی، عملکرد دستگاه بهینه شده و تجربه مشتری بهبود می‌یابد.
۱. آماده‌سازی قبل از شروع
بررسی سطح آب و پر بودن مخزن
روشن کردن دستگاه و اجازه به بویلر برای رسیدن به دمای مناسب
۲. استفاده از قهوه تازه و آسیاب دقیق
دانه تازه آسیاب‌شده برای عصاره‌گیری کامل
آسیاب یکنواخت برای جلوگیری از عصاره‌گیری ناقص
۳. فشار و زمان دم‌آوری
فشار پرتافیلتر را یکنواخت حفظ کنید
زمان دم‌آوری حدود ۲۵–۳۰ ثانیه برای یک شات استاندارد است
۴. استفاده از نازل بخار
شیر سرد و تازه استفاده کنید
حرکت دورانی نازل بخار برای کف شیر نرم و خامه‌ای
نازل‌ها پس از هر بار استفاده تمیز شوند
۵. مدیریت حجم کاری
تعداد شات‌ها و نازل‌ها را متناسب با حجم مشتری تنظیم کنید
برای حجم زیاد، شات‌های متوالی با فاصله کوتاه عصاره‌گیری یکنواخت را تضمین می‌کند
۶. نگهداری روزانه
تمیزکاری پرتافیلتر، نازل بخار و مخزن آب
بررسی رسوب‌گیری و تمیزکاری بویلر به صورت دوره‌ای
پرسش و پاسخ
سوال ۱: چگونه کیفیت قهوه همیشه یکسان باشد؟
پاسخ: استفاده از قهوه تازه، آسیاب دقیق، فشار یکنواخت و دمای مناسب باعث کیفیت ثابت می‌شود.
سوال ۲: آیا نازل بخار همزمان برای چند شیر کار می‌کند؟
پاسخ: بله، در مدل‌های چند نازله می‌توان چندین کف شیر همزمان تهیه کرد.
سوال ۳: چه اشتباهاتی در استفاده رایج است؟
پاسخ: فشار نامناسب پرتافیلتر، دمای نادرست و تمیزکاری ناقص رایج‌ترین اشتباهات هستند.
