نگهداری و شست‌وشوی قابلمه چدن

نگهداری و شست‌وشوی قابلمه چدن

مقدمه

قابلمه چدن به دلیل دوام بالا و پخش حرارت عالی، یکی از محبوب‌ترین ظروف آشپزی است. اما برای حفظ کیفیت و طول عمر، مراقبت و شست‌وشوی صحیح بسیار مهم است.

—

🔹 نکات نگهداری قابلمه چدن

1. خشک کردن کامل بعد از شستشو

همیشه پس از شستشو، قابلمه را با حوله خشک کنید یا روی حرارت کم قرار دهید تا رطوبت کاملاً تبخیر شود.

2. روغن‌کاری منظم

برای جلوگیری از زنگ زدگی، سطح داخلی قابلمه را هر چند وقت یک بار با روغن نباتی یا زیتون چرب کنید.

3. اجتناب از تغییرات حرارت شدید

حرارت زیاد ناگهانی می‌تواند باعث ترک یا آسیب به پوشش چدن شود. همیشه حرارت متوسط یا کم استفاده کنید.

4. استفاده از ابزار مناسب

از کفگیر و قاشق چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید و از ابزار فلزی اجتناب کنید.

—

🔹 نکات شست‌وشو

از شوینده‌های ملایم و اسفنج نرم استفاده کنید.

از ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا ممکن است پوشش چدن آسیب ببیند.

لکه‌های سرسخت را با مخلوط آب و نمک یا جوش شیرین پاک کنید.

—

🔹 سوالات متداول

آیا قابلمه چدن نیاز به روغن‌کاری بعد از هر بار شستشو دارد؟

خیر، اما هر چند بار روغن‌کاری باعث افزایش طول عمر و جلوگیری از زنگ زدگی می‌شود.

آیا می‌توان قابلمه چدن را داخل ماشین ظرفشویی گذاشت؟

توصیه نمی‌شود، چون شوینده‌های قوی ممکن است سطح قابلمه را آسیب بزنند.

چگونه لکه‌های سرسخت را پاک کنیم؟

از مخلوط آب و نمک یا جوش شیرین استفاده کنید و با برس نرم تمیز کنید.

—

✅ نتیجه‌گیری

با رعایت نکات نگهداری و شست‌وشوی صحیح، قابلمه چدن شما سال‌ها همراه مطمئن در آشپزخانه خواهد بود و کیفیت پخت و نچسبی خود را حفظ می‌کند.