زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
مدیریت سبد؛ چرا نستله همه‌چیز را نگه نمی‌دارد؟
یکی از اشتباهات رایج در توسعه کسب‌وکار، تصور این است که هرچه تعداد محصولات بیشتر باشد، کسب‌وکار ارزشمندتر است.
واقعیت پیچیده‌تر است.
تعداد زیاد محصول بدون مدیریت مناسب می‌تواند هزینه، پیچیدگی و سرمایه درگیر را افزایش دهد.
نستله در استراتژی جدید خود بر تمرکز بیشتر روی چهار حوزه اصلی شامل قهوه، پت‌کر، تغذیه و Food & Snacks تأکید کرده است.
در همین مسیر، شرکت از مدیریت فعال سبد برندها و حتی کاهش یا خروج از برخی فعالیت‌ها صحبت کرده است.
این رویکرد نشان می‌دهد که مدیریت سبد محصول فقط درباره اضافه کردن نیست؛ درباره تصمیم‌گیری درباره ادامه، توسعه، ادغام یا خروج نیز هست.
برای یک کسب‌وکار، سؤال مهم همیشه این نیست که «چه چیزی می‌توانیم بفروشیم؟»
سؤال حرفه‌ای‌تر این است:
«کدام محصولات بیشترین تناسب را با استراتژی، مشتری، سرمایه و مزیت رقابتی ما دارند؟»
چنین نگاهی باعث می‌شود موجودی به یک مجموعه تصادفی تبدیل نشود.
در ذهنیت چرو نیز گستردگی کالا زمانی ارزشمندتر می‌شود که این گستردگی با دسته‌بندی، محتوا، اطلاعات محصول و مسیر انتخاب همراه باشد.
در نهایت، سبد محصول زمانی تبدیل به دارایی می‌شود که بتوان آن را مدیریت کرد؛ نه صرفاً زمانی که بزرگ باشد.
